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「京のほんまもん」を届ける、マールブランシュ オンラインショップ

北山本店のこだわりから選ぶお菓子

北山本店物語

いつも最高の感動をお届けしたい。 1982年の創業以来、最高の
「おいしさ」「もてなし」「しつらえ」を追い続けています。

マールブランシュ北山本店の歴史

  • 創業当時の想いが今のマールブランシュ
    にも受け継がれているんだね!

    原点、珈琲店
    「ロマン」を開業
    「人に感動を与え、安らぎの時間を楽しんでもらいたい」
    お客さまの好みに合わせて、そっと音楽を流すなど、さりげないホスピタリティが話題。
  • マールブランシュを
    開店
    「おいしいコーヒーに合う、おいしい洋菓子店をつくりたい」
    高級洋菓子店として、京都北山通りに、高い天井、大きな窓、パティオといった家庭では味わえない空間に本物の洋菓子を揃えた。
  • 「マールブランシュ」
    の名前の由来
    人間の心の動きを深く観察し「真理の探究」を追い求めたフランスの哲学者ニコラ・ド・マルブランシュさんに深い関心を抱いたことから名付けられました。

    「美味しさの真理を探究」
    Philos (愛) + Sophia (知)
    =
    Philosophy(哲学)

五感がときめく京都北山をお菓子で体感 01

京都北山逸品合わせ(4種)

〈山の茶葉〉主体の京の定番「茶の菓」、〈川の茶葉〉主体の夏限定「涼茶の菓」。ふたつの茶の菓に「生茶の菓」と「あんドレーヌ」が加わった夏限定の逸品合わせ。この季節だけの4種の逸品を、みやびなお箱に詰め合わせました。

茶の菓

  • 〈山の茶葉〉主体のお濃茶を使い、ホワイトチョコレートを挟んだ定番のラングドシャ。 深みのあるお濃茶の風味を味わえる逸品です。

涼茶の菓

  • 〈川の茶葉〉主体のお濃茶を使い、ホワイトチョコレートを練り込んだラングドシャ。 キレ味のよい苦味と旨味を際立たせた、夏限定の逸品です。

生茶の菓

  • ひんやりとろけるお濃茶フォンダンショコラ。口溶けなめらか、味わい濃厚、余韻は豊かに、後口すっきりな逸品。 すべてに「生」の味わいを求めました。

あんドレーヌ

  • 香りよく独自に炊き上げた丹波産小豆と、フランス菓子のマドレーヌがマリアージュ。低温でやさしく火入れし、丹波産小豆の香りとバターの風味も豊かに焼き上げました。

02

涼・夏組

キレ味のよい〈川の茶葉〉を主体にすっきり仕上げた夏ものお濃茶ラングドシャ「涼茶の菓」。栗の香あふれる洋生ゼリー「水モンブラン」。新登場の「きよみの滴」。日本の夏にうれしい、涼感ゆたかなアソートです。

涼茶の菓

  • 〈川の茶葉〉主体のお濃茶を使い、ホワイトチョコレートを練り込んだラングドシャ。キレ味のよい苦味と旨味を際立たせた、夏限定の逸品です。

水モンブラン

  • 加熱を抑えた独自製法で、マロン本来の美味しさはもちろん、ミルクの風味やネグリタ・ラムの香りたちまで逃がさず閉じ込めました。水ようかんのような新食感に、香り高く濃厚な味わいをお楽しみください。

きよみの滴(Lサイズのみ)

  • 和歌山・有田の「伊藤農園」のピュアジュースに、砂糖を一切加えず、加熱をぎりぎりまで抑え、香り豊かに仕上げました。きよみオレンジ約1.5個分のジュースをぜいたくにつかった、みずみずしいフルーツゼリーです。

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