センセ

おいしさの秘密

健康づくりを美味しいお菓子でサポート。
京大病院と一緒に考えた新スイーツ！

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  京都大学医学部附属病院 病院長

  宮本 享

  当院の患者さんに、楽しみという非日常を少しでもお届けしたいという思いから、同じ京都で、食で元気を届けておられるマールブランシュさんとセンセをつくりました。美味しいはもちろん、身体に優しいこと、不足しがちな栄養素を自然成分のみで補充すること、推奨カロリー内で満足感があることを目指しています。病院とお菓子屋さんが共同したセンセで、患者さんだけでなく多くの皆さまに、元気と遊び心を届けられれば嬉しいです。

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  京都大学医学部附属病院 疾患栄養治療部 副部長

  管理栄養士 幣しで 憲一郎

  仕事や家事・育児で忙しく、ご自身の身体のケアは後回しという方も多いのではないでしょうか？好みに偏った食事の繰り返しは、各種ビタミン・ミネラル、食物繊維などの不足につながることが知られています。センセは「美味しく健康サポート」をテーマに、現代人に不足しがちな栄養素を、自然の素材でサポートすることを目指しました。この商品が、スイーツの持つ本来の意味や自身の健康を考えるきっかけとなれば嬉しく思います。

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  マールブランシュ 名誉顧問シェフパティシエ

  江﨑 靖彦

  「健康」を意識した素材選びにとことんこだわりました。糖は希少糖を選定、生地は大豆とお米をベースにして作っています。お濃茶やカカオ、合わせる素材についても京大病院さまにアドバイスいただきながら厳選し、自然の栄養素を多く含むものをチョイスしました。栄養と美味しいが掛け合わされた新しいスイーツをお楽しみください。